钟薛高创始人林盛回应雪糕火烧不化事件，称干物质是真材实料

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【#钟薛高创始人林盛回应雪糕火烧不化事件#】9月1日，钟薛高创始人林盛在视频中回应“雪糕火烧不化”事件。林盛表示：“如果说当时被烧的那根雪糕用料，我们但凡偷工减料一点，那它就绝对是化的，你想让它怎么化它就怎么化。这根雪糕里面它有40%甚至快50%，它是干物质的时候，和一根雪糕95%都是水的时候，烧出来的样子是不一样的，干物质其实就是真材实料。”视频显示，林盛标出干物质为牛奶、稀奶油、全脂乳粉、冰蛋黄，干酪等。

林盛还回应有网友提问“舆论是不是影响钟薛高的主要原因”，他表示：“对于一个食品企业来说，我们说舆论是不是主因是另外一码事，但是食安是不是主因这是最重要的事情，如果全网铺天盖地的都在说这雪糕烧不化，都在说这个雪糕里面有胶，这个雪糕不安全，对一个食品企业来说，你觉得这是一个舆论问题吗，这是一个刨根的问题。”（第一财经）

发布于：北京